Bidang Keahlian Mikrobiologi di prodi Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Jambi terdiri atas beberapa Mata Kuliah pilihan yang bisa diambil yaitu:
- Fisiologi Mikroba
- Mikrobiologi Medis
- Mikologi
- Mikrobiologi Pangan dan Industri
- Mikrobiologi Lingkungan
- Biologi Mikroba Penyakit Tanaman